主料:
角瓜,
半个,
鸡蛋,
一枚,
面粉适量
辅料:
盐适量,
植物油适量角瓜煎饼的做法步骤
1.角瓜洗净,切成0.5cm厚的片。
2.面粉装在盘中;鸡蛋加盐打散。
3.锅中倒入植物油,开中小火加热,将角瓜拍上一层薄面粉,再裹上蛋液,放入锅中。
4.将两面煎至金黄,即可。(煎的过程不要频道翻动角瓜,这样会破坏裹衣。)
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